2018年7月17日，“全国食品安全宣传周启动仪式”在北京隆重举行。国务委员王勇出席并做了重要讲话，国务院食品安全办、农业农村部、国家市场监管总局等19部门相关领导出席了开幕仪式并致辞。中食集团蔡永峰总经理作为食品企业代表应邀出席启动仪式,并代表集团与各界参会代表们共同发起“撑起网络蓝天·宣战食品谣言”倡议。
2018年全国食品安全宣传周活动主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。宣传周历时12天，将以每天举办一个“部委主题日”的形式，先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、技术技能培训等近百场主题活动。各地也将紧扣宣传周主题，因地制宜开展形式多样的食品安全宣教活动。
国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、海关总署、市场监管总局、广电总局、国家网信办、银保监会、粮食和储备局、林草局、民航局、中国科协、铁路总公司等19个联合主办单位的有关领导和工作人员；特邀全国政协、最高法、最高检、中宣部、中央政法委、发展改革委、科技部、生态环境部、国研室等部门有关同志；还有来自食品企业、社会组织、科研院所、新闻媒体等各界人士，共500多人出席了启动仪式。
会议同期启动全国“食品安全谣言治理行动”。中食集团与各界参会代表们共同发起“撑起网络蓝天·宣战食品谣言”倡议，并在倡议书卷轴签名签章，携手打响谣言粉碎战。倡议书提出：要牢固树立法律意识，坚决遵守法律法规；落实企业主体责任，坚决推进企业自律；坚守公平竞争原则，坚决抵制网络食品谣言；凝心聚力共促谣言治理。
中食集团作为国有大型企业，承载了守护“舌尖上的安全”的重要责任。结合我国食品产业的发展趋势，中食集团不断加强食品安全领域的研究与开发，相继参与并承担了国家工信部、卫生部、国家食品药品监督管理局等多项食品安全研究项目，为政府决策、制定相关产业政策等提供了可靠的数据信息。近年来，中食集团专注食品安全科技创新，完善国家食品安全保障体系，为我国食品安全水平的提高做出了积极贡献。