今年两会上，代表们站在不同角度，探讨食品安全问题。全国人大代表、光明食品集团副总裁葛俊杰认为，三聚氰胺事件发生至今6年多来，社会、消费者对食品安全的重视、关注，这是一种社会力量，推动从事食品企业在企业发展过程中，更好地把食品安全作为自身发展的底线和生命线。“现在说食品安全是企业的生命，跟前几年的感觉不一样。大家确实从投入、体系建设、队伍建设、包括可追溯的问题理解上已经发生了明显变化。”
建立全国统一食品安全黑名单
海南省全国政协委员联名建议，由国家制定统一的食品安全黑名单系统，使各地区统一在一个系统内，实现资源的互通和信息的及时发布与共享。
“我国各地目前实行或试行的黑名单制度还未能真正发挥上述作用。”全国政协委员康耀红分析。
食品安全黑名单制度是指政府及其相关部门将食品生产经营中出现违法犯罪行为的食品企业和有关责任人，列入食品生产经营严重失信企业及有关责任人“黑名单”，并对其实行最严厉的惩戒。
完善食品信息追溯体系
全国人大代表、中国移动通信集团浙江有限公司董事长郑杰认为，中国需利用信息技术，完善食品信息追溯体系。
郑杰建议，食品信息追溯制度就是利用信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，使消费者可以了解食品来源地、生产流程、物流等内容，以决定是否购买，并便于追溯责任。
据悉，如今食品信息追溯制度早已受到许多国家的重视，并已形成了一整套完备的管理体系和经验。
限制化肥使用
全国人大代表高春艳是一位肥料配方师。她今年提交的建议是加大农业面源污染的综合治理力度，探索防治面源污染的有效措施，为百姓构建安居乐业的生态环境和生存空间。
高春艳指出，目前中国农民的化肥平均施用量在每公顷500－600公斤，远远超过国际上为防止水体污染而设置的化肥使用安全上限每公顷225公斤。造成大量的氮、磷浪费和流失，不仅造成土壤板结而且大部分随降水和灌溉进入水体，导致地下水中氮、磷含量增高，水质富氧化程度加重。
食品安全科普让老百姓听得懂
全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后建议，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成。“不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了‘信息真空’，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。”
宗庆后认为，开展全民食品安全教育是构建我国食品安全体系的重要保障，也是促进食品产业持续健康快速发展基本战略的重要组成部分。
（文章来源：中国食品报网）