中国社会科学出版社、北京大学出版社与江南大学在京联合发布了“中国食品安全发展报告（2013）暨中国食品安全网络舆情发展报告（2013）”，江南大学江苏省食品安全研究基地首席专家、《中国食品安全发展报告》研究团队主要负责人吴林海教授向与会专家、相关部门研究人员和30多家新闻媒体发布《中国食品安全发展报告（2013）》、《中国食品安全网络舆情发展报告（2013）》新书主要内容。中国社会科学出版社社长兼总编辑赵剑英、江南大学党委副书记周小浦、北京大学出版社编辑倪宇洁分别代表主办单位致词，教育部社科司成果处处长魏贻恒等专家与研究人员出席了首发式。
赵剑英在致词中说，食品安全事关人民的健康，关乎社会的稳定，也将是今年两会最为关注的议题之一。在两会开幕前夕召开这两部书的新闻首发式具有重要意义。两部报告的出版恰逢其时，无论对于决策者还是对于广大读者和百姓对食品安全信息真实全面地了解，以及对生产监测方面科学研究和判断的了解，都是非常积极的、理性的。我们应该感谢江南大学研究团队对研究我国食品安全、食品安全网络舆情付出的辛勤劳动，也愿意继续承担研究报告的出版，发挥其更大的社会价值。
吴林海就《中国食品安全发展报告（2013）》，江南大学江苏省食品安全研究基地副教授洪巍博士就《中国食品安全网络舆情发展报告（2013）》的主要内容分别进行内容发布和专题介绍。吴林海认为，“总体稳定，正在向好”是我国食品安全状况的基本面，而“总体稳定，逐步向好”将成为未来一个时期我国食品安全风险的基本走势。洪巍认为，目前社会各界对我国的食品安全状况确实有着不同的看法，老百姓对食品安全状况也确实有着不同程度的担忧。我们不能够因为我国食品安全状况“总体稳定，正在向好”而掩盖这些问题。
调查显示，食品安全网络舆情备受社会关注，其真实性得到社会的基本认可，且政府官方网站以及大型门户网站的权威性与影响力较高。而食品安全网络舆情亦存在大量具有误导性、煽动性的虚假甚至谣言信息，若不加以合理地监督与引导，有可能引发公众食品安全恐慌，危害社会稳定。《中国食品安全网络舆情发展报告》研究小组通过对2436个网民的调查发现，目前食品安全网络舆情存在的主要风险与呈现的基本特征是：第一，网民的盲从行为可能诱发社会的食品安全恐慌。第二，谣言传播放大的愤怒情绪可能对食品行业产生重大影响。第三，网民可能采取的极端过激行为会对整个社会心态产生负面影响。第四，政府对食品安全网络信息处置不当会危及政府形象。
（新闻来源：中国食品安全报）