中国(成渝)美食工业博览会圆满落幕 | 中央厨房产业展与中央厨房产业发展论坛成为亮点

浏览量:183 作者: 来源: 时间:2021-07-05 【字号: 返回

2021年6月18日至20日,在重庆经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅的指导下,由中国食品工业(集团)有限公司下属单位——食品行业生产力促进中心主办的中国(成渝)美食工业博览会在重庆国际会议展览中心圆满落幕。

本次博览会以“赋能美食工业,点亮美好生活”为主题,展出面积15000平方米,邀请了全国各地450家食品行业优秀企业参展。展商囊括食品原材料、精选食材、调味品、休闲食品、酒水饮料、茶、食品加工设备以及中央厨房全产业链等行业供应商,其中还包括O2O解决方案、商业空间设计、连锁管理系统、视频监控系统、外卖系统、订餐软件、管理咨询等餐饮服务商。

 

其中,中央厨房(重庆)产业展作为本次展会的亮点展会,主要针对中央厨房全产业链重点打造的专业展览会、精品展览会,吸引了全国各地百余家设备制造商、器材供应商、建材供应商、咨询服务商、食材供应商、调味供应商等共同参展,覆盖中央厨房全产业链;吸引了来自全国各地诸如陕西粮农-西瑞集团、北京多来点、西门子中国、品臻美餐饮公司、四川龙旺食品、浙江温州田野中餐饮、兰州香满楼金荣餐饮、四川格外餐饮、甘肃团润大厨房、武汉慧康利兹、重庆轩粮餐饮等数千家餐饮连锁企业、团餐加工企业、净菜供应企业及半成品预制品生产企业采购洽谈。初步估计,仅中央厨房产业展区,现场达成意向交易额超百万元,涉及十余个协议项目,参展团队百余个,来自全国各地的餐厨界专业观众人数达数万人次。

同期,由中国食品工业(集团)有限公司联合食品行业生产力促进中心共同主办的2021中国(成渝)餐饮业中央厨房产业发展论坛暨中餐供应链与产销模式创新研讨会在重庆经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅指导下隆重召开。会议邀请了重庆经信委消费品处处长聂艳、世界中餐业联合会监事会主席武力、四川旅游学院校长卢一、中国食品工业(集团)有限公司副总经理及食品行业生产力促进中心主任温凯、重庆烹饪协会团快餐委主任赵雪兵、食品行业生产力促进中心副主任袁超、益海嘉里中央厨房项目部研发总经理及西安丰厨项目总经理俞宝明、西门子(中国)有限公司食品饮料行业总监曹宗涛、蜀海供应链蜀海创新体验中心及蜀海创新联盟负责人王境波、上海绝配柔性供应链管理有限公司副总经理刘辉、瑞仙贸易(上海)有限公司市场总监赵亮、北京多来点信息技术有限公司运营部总监汪丽敏、北京六位仙集团总经理张彦等领导、嘉宾做会议致辞或主题分享。本次论坛以“新起点·新希望”为主题,针对中央厨房产业发展、中餐供应链及产销模式进行了深度探讨,引发了广泛关注与共鸣,共吸引了中央厨房及餐饮业相关专业人员200余人。

 

中国食品工业(集团)有限公司下属单位——食品行业生产力促进中心作为我国食品行业唯一的全国性生产力促进中心。自成立以来,中心植根于食品及相关产业,坚持以行业发展为己任,以促进技术转化生产力为导向,充分发挥技术中介作用。食品行业生产力促进中心是最早从事中央厨房产业研究及行业培训机构之一,长期将中央厨房产业作为中心的重点工作,并积极利用自身技术、人才、管理、政策、信息等优势,在中央厨房产业领域开展中央厨房产业规划编制、建设规划设计、行业市场调研分析、企业工程咨询、生产技术改造、行业培训与会展等服务项目。

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