中央厨房产业(深圳)展览会和首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳)创新发展论坛圆满落幕

浏览量:186 作者: 来源: 时间:2020-11-19 【字号: 返回

2020年11月9日至11日,由中食集团食品行业生产力促进中心参与主办的中央厨房产业(深圳)展览会和首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳)创新发展论坛圆满落幕。

本次中央厨房产业(深圳)展览会依托第三届深圳餐饮博览会,是餐博会重点打造的专业展览会、精品展览会、亮点展览会,吸引了全国各地如蒸烩煮、燕诚集团、众力智能、华商国际工程、劲厨厨具、昭和洗净、六位仙集团、北京优冷、河北领创等百余家中央厨房设备制造商、器材供应商、咨询服务商、食材供应商以及相关事业单位共同参展,覆盖中央厨房全产业链;吸引了来自全国各地数千家餐饮连锁企业、团餐加工企业、净菜供应企业及半成品预制品生产企业采购洽谈,据统计,仅重点板块中央厨房产业展区,现场现场达成意向交易额超亿元,涉及几十个协议项目,参展团队百余个,来自全国各地的餐厨界专业观众人数达数万人次。

首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳)创新发展论坛,以“中央厨房•新未来”为主题,与会嘉宾有香港中联办深圳调研培训中心副主任郭正林教授、(国家)食品行业生产力促进中心温凯主任、黑龙江省科协原党组书记杨铭铎教授、扬州大学旅游烹饪学院副院长杨振泉教授、深圳市校园营养健康管理和食品安全专家工作组组长熊静帆、南方医科大学深圳医院营养科主任朱翠凤、深圳观麦网络科技有限公司董事长杨威、资深食品安全专家冯飞、中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长袁超等领导和专家致辞或进行专题分享,共同探讨中央厨房及学生餐的政策方向、产业规划与未来、行业最新研究成果,创新技术应用等热点话题。 大会现场吸引了300多位来自深圳本土和全国各地的中央厨房行业和学生餐领域的专业人员出席。

中食集团食品行业生产力促进中心作为我国食品行业唯一的全国性生产力促进中心。自成立以来,中心植根于食品及相关产业,坚持以行业发展为己任,以促进技术转化生产力为导向,充分发挥技术中介作用,食品行业生产力促进中心是最早从事中央厨房产业研究及行业培训机构之一,长期将中央厨房产业作为中心的重点工作,并积极利用自身技术、人才、管理、政策、信息等优势,在中央厨房产业领域开展中央厨房产业规划编制、建设规划设计、行业市场调研分析、企业工程咨询、生产技术改造、行业培训与会展等服务项目。

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